Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sebzeli bulgur pilavı yapımında; öncelikle 1 adet büyük boy soğanı ince ince doğrayın. 2 adet sivri biber ve 1 adet kırmızı biberi küçük küçük doğrayın. 1 adet büyük boy domates ve 1 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup, minik küpler halinde kesin.

Geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun.

Ardından küçük küçük doğranmış biberleri koyup, 1 dakika daha kavurun.

Daha sonra küpler halinde doğradığınız patatesi de ekleyip, 1 dakika kavurun.

Sebzeleri kavurduktan sonra üzerlerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, 3-4 kere karıştırın.

Son olarak tencereye küp küp doğranmış domatesi koyun.

Domatesi diğer sebzeler ile birlikte karıştırın.

Ardından tencerenin kapağını kapatıp, domatesler yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.

Daha sonra tencerenin kapağını açıp, 1 su bardağı yıkanmış pilavlık bulguru ekleyin.

Bulguru sebzeler ile beraber 3-4 kere karıştırın.

Ardından tencereye 2 buçuk su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.

Hazırladığınız sebzeli bulgur pilavını kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, karıştırın.

Tekrar tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.

Sebzeli bulgur pilavı piştikten sonra ocaktan alın.

Pilavı 1-2 kere karıştırın.

Tencereyi büyük bir sofra bezine sarıp, 20 dakika kadar demlenmeye bırakın.

Sebzeli bulgur pilav demlendikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 3 kişilik sebzeli bulgur pilavı içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;