Pudingli kurabiye yapımı için; derin bir kap içine 250 gr oda sıcaklığındaki margarin, 1 çay bardağı sıvıyağ ve yarım türk kahve fincanı toz şeker koyun.
Daha sonra karışım içine 1 adet yumurta kırın.
1 paket kakaolu toz puding, 4 yemek kaşığı nişasta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurunu iki eşit parçaya bölün.
Kurabiye hamurundan birini un serptiğiniz tezgah üzerine alın.
Merdane yardımı ile çok kalın ve ince olmayacak şekilde açın.
İstediğiniz kurabiye kalıpları ile şekiller verin.
Şekil verdiğiniz pudingli kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Üzerlerine damla çikolata yerleştirip, önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Pudingli kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Ardından servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.