| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 25 dakika | 15 dakika | 26 Adet |
Peynirli hamur kızartmasını hazırlamak için; ilk olarak derin bir kap içine 1 buçuk su bardağı ılık süt, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 paket instant kuru maya koyup, karıştırın.
Bu şekilde bekletip, mayanın kabarmasını sağlayın.
Daha sonra karışıma 1 tatlı kaşığı tuz ve 4 su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, 30-35 dakika mayalamaya bırakın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, bezeler yapın.
Her bir bezeyi hafifçe unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımı ile kalın olmayacak şekilde açın.
Hamurun kenar kısmına lor peynir ya da beyaz peynir koyup, hamuru D şeklinde kapatın.
Hamurun kenarlarına parmak uçlarınız ile hafifçe bastırın.
Kenar kısımları su bardağı ile kesip, düzeltin.
Peynirli hamurları kızgın yağ içine koyun.
Hamurları arkalı önlü kızartın.
Kızaran peynirli hamur kızartmasını sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Hazırladığınız hamur kızartmasının içine harç koymadan sadece küçük bardak yardımı ile keserek de, kızartabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 26 adet peynirli hamur kızartması içindir.
Afiyet Olsun.