| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 25 dakika | 30 dakika | 6 Kişilik |
Peynirli dolama börek yapımı için; ilk olarak bir kase içine kullanacağınız miktarda beyaz peyniri eliniz ile parçalayarak koyun. Üzerine 2 tutam kadar ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Böreğin sosu için; bir kase içine 1 su bardağı su ve yarım su bardağı zeytinyağı dökün. Üzerine 1 adet yumurta kırın ve tüm sos malzemelerini iyice çırpın.
Diğer tarafta 1 adet yufkayı tezgah üzerine serip, ortadan ikiye bölün. Böldüğünüz yufka parçalarından birini alıp, üzerine hazırladığınız sosdan sürün.
Yufkanın geniş kısmına uzunlamasına olacak şekilde peynirli harçtan koyun.
Yufkayı çok sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarın.
Yufkayı rulo şeklinde sardıktan sonra kendi etrafında gül şeklini alacak şekilde dolayın.
Doladığınız böreği yağladığınız fırın kabının ortasına ya da yağlı kağıt serili fırın tepsisinin ortasına koyun.
Diğer yufkayı da aynı şekilde yapıp, fırın kabına koyduğunuz böreğin etrafına dolayın. Diğer yufkaları da bu şekilde yaparak, böreğin etrafını dolamaya devam edin.
Son olarak kalan sosu böreğin üzerine fırça yardımı ile sürüp, susam ve çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Peynirli dolama börek piştikten sonra fırından çıkartın. Dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik peynirli dolama börek içindir.
Afiyet Olsun.