| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 25 dakika | 3 Kişilik |
Patatesli sulu köfte yapımında; derin bir kaba 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet soğan rendeleyip, 1 adet yumurta kırın. Son olarak 3 yemek kaşığı pirinç, 2 tutam ince ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm malzemeyi eliniz ile iyice yoğurun.
Daha sonra bir tepsiye biraz un serpiştirin.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, un serptiğiniz tepsiye koyun. Köftelerin hafifçe una bulanmasını sağlayın.
Diğer tarafta 3 adet patatesin kabuğunu soyup, köftelerin büyüklüğünde (küp şeklinde) doğrayın. Geniş bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyup, 2 dakika kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından tencereye doğranmış patatesleri de ekleyip, 1-2 dakika kadar daha kavurun.
Son olarak patateslerin üzerine 2 parmak geçecek kadar sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladığında, hazırladığınız köfteleri de yavaş yavaş ekleyin. Damak tadınıza göre tuzunu da koyup, kısık ateş üzerinde pişmeye bırakın.
Patatesli sulu köfte yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Patatesli sulu köfte yemeği pişerken, köftelerin parçalanıp, dağılmaması için kaşık ile karıştırmayın. Sadece tencereyi 1-2 defa sallamanız yeterli olacaktır.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik patatesli sulu köfte içindir.
Afiyet Olsun.