| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | - | 4 Pizzalık |
Orijinal pizza sosu yapımı için; öncelikle derin bir kaba 2 su bardağı domates püresi koyun. Eğer elinizde domates püreniz yoksa 4 adet orta büyüklükte domatesin kabuğunu soyup, mutfak robotundan geçirerek püre haline getirebilirsiniz.
Daha sonra domates püresinin üzerine 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası ekleyin.
Ardından 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 yemek kaşığı kekik, 1 yemek kaşığı fesleğen, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 yemek kaşığı tuz koyun.
Son olarak 2 diş ezilmiş sarımsak ekleyin. Sarımsak yerine sarımsak tozu da kullanabilirsiniz.
Ardından tüm pizza sosu malzemelerinin iyice karışmasını sağlayın. Pizza sosu hafifçe koyu kıvamlı olacaktır. Eğer çok sıvı ise salça miktarını biraz daha arttırabilirsiniz.
Hazırladığınız İtalyan pizza sosunu 4 adet büyük boy pizza için kullanabilirsiniz. İsteğe göre pizza sosunu kapaklı bir kavanoz içine koyup, buzdolabında 3-4 gün kadar muhafaza edebilirsiniz.
Hazırladığınız pizza sosunun kıvamını biraz açıp, sos tavası içine koyup, pişirerek makarna sosu olarak kullanabilirsiniz.
Mayalı ya da mayasız hamurdan yaptığınız pizzaların tabanına, hazırladığınız bu sosu kaşık yardımı ile yaydırarak sürün. Ardından rendelenmiş peyniri (kaşar peyniri ya da mozzarella peyniri kullanabilirsiniz) serpiştirin. Dilediğiniz malzemeleri de ekleyip, pizzayı fırına verebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 pizzalık orijinal pizza sosu içindir.
Afiyet Olsun.