İlk olarak 1 adet milföyü az miktar un serptiğiniz tezgah üzerinde biraz açın.
Daha sonra milföyün bir kenarından orta kalınlıkta bir şerit kesin. Ardından milföyü ortadan ikiye kesin. Fotoğraftaki gibi milföyün iki kenar ucuna beyaz peynir parçalarından koyun.
Diğer yarım milföyüde bunun üzerine yavaşça koyup, kenarlarını eliniz ile birleştirin. Milföyün orta kısmından büzerek, fiyonk şeklini verin. Başta kestiğiniz şeriti milföyün büzdüğünüz kısma sarın.
Son olarak milföyden fiyonk böreğin kenar kısımlarına çatalın tersi ile bastırın. Diğer milföyler içinde aynı işlemi tekrar edin.
Hazırladığınız milföyden fiyonk böreğin üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Milföyden fiyonk börek piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.