| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 25 dakika | 15 dakika | 42 Adet |
Maydanozlu pişi yapmak için; ilk olarak 3 tutam maydanozu ve 1 tutam dereotunu ince ince doğrayın. Derin bir kap içine 1 paket instant kuru maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker koyun.
Üzerine 1 su bardağı ılık su ve yarım su bardağı ılık süt döküp, iyice karıştırın.
Daha sonra karışıma 1 adet yumurta kırın.
Ardından kaba 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 buçuk tatlı kaşığı tuz, ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyip, karıştırın.
Son olarak kaba 5 buçuk su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele hafifçe yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız maydanozlu pişi hamurunun üzerini örtüp, yaklaşık 40-45 dakika kadar mayalamaya bırakın.
Mayalanan pişi hamurunu 2 eşit parçaya bölün.
Her iki parçayı hafifçe unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımı ile 1 parmak kalınlığında açın. Bir su bardağı ile yuvarlaklar kesin.
Daha sonra kestiğiniz hamurların orta kısımlarını daha küçük yuvarlak bir kalıp ile kesip, simit şeklini verin.
Maydanozlu pişi hamurlarını kızgın yağ içine koyun.
Pişileri arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
Kızaran maydanozlu pişi hamurlarını servis tabağına koyup, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 42 adet maydanozlu pişi içindir.
Afiyet Olsun.