Karıştırma kabına 1 adet yumurta kırıp, üzerine yarım su bardağı yoğurt ve yarım çay bardağı su ekleyin. Ardından yarım yemek kaşığı tereyağ, yarım çay kaşığı karbonat, yarım yemek kaşığı sirke ve yarım tatlı kaşığı tuz ilave edin. Ardından azar azar un koyup, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra hazırladığınız hamuru ikiye bölün ya da orta büyüklükte bezelere ayırın. Her bir parçayı merdane yardımı ile üç yufka kalınlığında olacak şekilde açıp, bıçak yardımı ile karelere ayırın.
Mayasız Pişi İçin İç Harç; bir kaba peyniri parçalayarak koyun. Üzerine ince ince kıyılmış maydanoz ekleyip, karıştırın.
Ardından kare şeklinde kestiğiniz hamurların içine biraz harçtan koyup, kapatın. Kenarlarına çatal ile hafifçe çizik atarak, şekil verebilirsiniz. Hazırladığınız peynirli hamurlarınızı bol ve kızgın yağ içinde kızartın.
Hamurunuzun içine iç harç koymadan da sadece istediğiniz şekli vererek, kızartabilirsiniz.
Kızaran mayasız pişileri havlu kağıt serilmiş bir kaba alın. Ilık ya da sıcak olarak çayın yanında servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.