Pancarlı Salata Tarifleri, Pancarın Faydaları

Kırmızı renkli besinler, başta kanser olmak üzere kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu etkileri olduğu herkes tarafından bilinir.

Tıpkı kırmızı lahana da olduğu gibi kırmızı pancar da zengin antosiyanin içeriğe sahiptir. Tabi, bu özel maddelerin etkisini kaybetmemesi için pancarı 20 dakikadan daha fazla kaynatmadan tüketmek gerekir.

1 - İltihap Engelleyici

Kırmızı pancar, bir çok sebze ve meyvede bulunmayan betalain grubu bir madde içerir. Bu madde hücreleri, enzim ve proteinleri korur. İltihabın oluşmasını da engeller.

2 - Detoks Etkisi İle Vücudu Temizler

Kırmızı pancar, kanı temizler ve karaciğerden zehirleri atar. Ayrıca börek kumunu da dökmeye yardımcı olur.

3 - Kanserin İlerlemesini Yavaşlatır

Kırmızı pancar, kanser hücreleri ile de savaşır. Kanserli hücrelerin yayılmasını yavaşlatır. Pankreas, meme ve prostat kanserinin yavaşlatma konusunda olumlu etkileri olduğu görülmüştür.

4 - Yüksek Kan Basıncını ve Yüksek Tansiyonu Düşürür

Kırmızı pancar içinde bulunan nitratın, sindirilmesi esnasında vücutta nitrik oksite dönüşerek, damarları genişlettiği görülmüştür. Genişleyen damarlar sayesinde kan dolaşımı kolaylaştığı için, yüksek tansiyonu da düşürür.

5 - Dayanıklılık Verir

Egzersiz öncesi içilen pancar suyu, spor ve egzersiz esnasında vücudun dayanıklılığı arttırdığı ve zindelik verdiği bilinmektedir. Kırmızı pancar, sinir ve kas sistemini güçlendirir.

6 - Hazmı Kolaylaştırır

Kırmızı pancar, içerdiği yoğun lif yapısı ile bağırsakları çalıştırır ve hazmı kolaylaştırır. Kabızlığı yok eder. Mide ekşimesi ve yanma sorunlarını anında giderir.

7 - Kansızlığı Önler

Kansızlık ve demir eksiliğini gidermede çok önemli bir sebzedir. Özellikle kansızlık problemleri olanların bol miktarda pancar suyu ve kapari tüketmeleri gerekmektedir.

Kırmızı pancarı, suyunu sıkarak, çiğ ya da turşu olarak da tüketebilirsiniz. Özellikle kırmızı pancar ile yapacağınız salatalar, hem sunum hem lezzet açısından son derece güzeldir.

Kırmızı pancar gibi bir başka kırmızı sebze olan kırmızı lahanayı da sofralarınızdan eksik etmememiz gerekir.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;