Balık mevsiminin en bereketli balığı hiç şüphesiz ki palamuttur. Gerek lezzeti gerek doyuruculuğu ile sofraların vazgeçilmezi palamutu ister tavada ister fırında ister ızgarada yapın, nasıl yaparsanız yapın ama mutlaka yapın.
Bize göre palamut en güzel fırında olur. Halka halka kesilmiş palamutları, bol soğanlı, bol yeşillikli, bol limonlu bir harç ile fırına atın, gerisine karışmayın. Yapması bu kadar kolay aslında palamut yemeğini. Belki de kendi kendine pişebilen ender lezzetli yemeklerin başında gelir palamut.
Biz sizler için en lezzetli palamut tariflerini bir araya topladık. Palamut Nasıl Pişirilir? Tavada Palamut Nasıl Yapılır? Fırında Nasıl Yapılır? diye artık aramayın, aradığınız tüm tarifler burada...
En Lezzetli Palamut Balığı Tarifleri
(Tarif 1) Fırında Söğüşlü Palamut Tarifi
İtiraf etmeliyiz ki bol soğanlı fırında palamut bizim favorimizdir. Hatta iddaa ediyoruz bir süre sonra palamutu bırakır, söğüşü yemeğe başlarsınız. O kadar lezzetli bir harçtır ki bu palamuta ayrı bir tat katar. Yapıp da beğenmeyenini henüz görmedik. Çok teşekkür aldık bu tarifle, çok...
(Tarif 2) Palamut Tava Tarifi
Palamut tavanın yeri de bir başkadır. Güzelce temizletip, uzunlamasına kestirdiğiniz fileto palamutları, az yağda hafif baharatla kızartık mı işte palamut tava tarifimiz hazır. Yanına da bir adet beyaz/kırmızı soğan, biraz yeşillik, bir de beyaz ekmek yeter. Daha ne olsun ki...
(Tarif 3) Sebzeli Palamut Sote Tarifi
Değişik palamut tarifleri arayanlar, karışık sebzeli palamut sote tarifimizi deneyebilirler. Bu tarif için tabi palamutların kılçıklarını güzelce ayıklamaya özen gösterin. Peki palamut nasıl temizlenir? Palamut büyük bir balık oldukğu için kılçıkları da büyüktür. Ortadaki ana kılçığını aldıktan sonra, kalanları bir balık cımbızı ile kolayca temizleyebilirsiniz. Detayları yine tarifimizin içinde mevcut.
(Tarif 4) Fırında Palamut Tarifi
Palamutun en geleneksel tarifi, fırında palamuttur hiç şüphesiz. Yapması da en kolay tariflerin başında gelir. Palamutu balıkçınıza temizletin, halka halka kestirin. Eve gelince direk fırına verin yeter. Kendi kendine pişer.
(Tarif 5) Palamut Meze Tarifi
(Tarif 6) Mevsim Yeşillikli Palamut Salatası Tarifi
Balığın yanında salata seviyorsanız, bir de balık salatasını deneyin. Hem yemesi daha kolay. Balık ile salata aynı kapta...
(Tarif 7) Palamut Kokoreç Tarifi
Balık kokoreç kulağa biraz garip geliyor olabilir. Aslında lüks balık restaurantlarının menülerinde mutlaka olan bir yemektir. Daha çok levrek ile yaparlar ama palamut ile de yapmak mümkün. Değişik tatlar arayanlara ve kokoreçe bayılanlara tavsiyemizdir.