Tarif Arama

Sebzeli Palamut Sote

Sebzeli Palamut Sote Tarifi

Sebzeli Palamut Sote İçin Malzemeler :

  • 1/2 palamut
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 adet orta boy domates
  • 2 adet küçük boy havuç
  • 1 baş sarımsak
  • 8 adet arpacık soğan
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Kekik
  • Kırmızı toz biber
  • Kimyon
  • Sumak

Sebzeli Palamut Sote Nasıl Yapılır?

Sebzeli Palamut Sote Yapılışı :

Palamutu balıkçınızdan alırken temizlettirin. Fileto dilim olarak kestirip, kılçıklarını ayıklattırın.

Kılçıklarını ayıklattıktan sonra yüzgeçlerini de kesip, jülyen bıçağı ile küp küp şeklinde doğrayın. Ardından piştiğinde dağılmaması için doğradığınız balıkları ilk başta yağsız tavada bir süre soteleyip, kenara alın.

Palamut balığını küpler şeklinde keserken mutlaka jülyen bıçağı kullanın. Kılçıklarını çıkarttığınızda dolayı hassas olduklarından normal bir bıçak ile kestiğinizde dağılacaktırlar.

Diğer yandan 8 adet arpacık soğanların ve 1 baş sarımsağın kabuklarını soyup, yıkayın. Sıvıyağ koyulmuş tavaya bütün olarak koyup, kısa bir süre soteleyin. 1 adet kırmızı ve 2 adet yeşil biberi de küçük küçük doğrayıp, soğan ve sarımsaklar ile birlikte kavurun. 1 adet havucun da kabuğunu soyup, ince halkalar şeklinde kesip, tavaya ilave edip, yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

Sebzeli Palamut Sote

Son olarak tavaya sotelediğiniz palamutları ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyip, bir kere karıştırın. Kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakın.

Pişmeye yakın yemeğinize tuz ve baharatları ilave edip, 1-2 kere karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Daha sonra sebzeli palamut soteyi servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.