Fırında oldu mu genellikle insanın aklına hep et, tavuk ya da köfte yemekleri gelir. Doğrudur da. Etin, tavuğun ve köftenin fırında olan tarifleri çok güzel olur.
Ama unutulmaması gereken birşey vardır ki fırında sebze yemekleri de asla ve asla bu yemeklerden altta kalmaz. Hatta bazı tarifler öyle lezzetlidir ki bizim gözümüzde etten, tavuktan, köfteden öte, o varsa insanın gözünün başka hiç bir şeyi görmeyeceği güzelliktedir.
Fırında ne yaparsanız yapın o yemek güzeldir. Fırının kendi has bir pişirme şekli, fırın kabının içindeki tüm sebzeleri kendi usulüne göre bir kaynaştırma şekli vardır.
Özellikle gratenleri, karnabahar yemekleri, patates yemekleri bir harika olur. Mantar belki de en güzel fırında olur.
Kızartma ile kıyaslarsak, kızartmaya nazaran fırında yapılan yemekler çok daha sağlıklı ve hafif olur.
Fırında Sebze Yemekleri
(Tarif 1) Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi
(Tarif 2) Fırında Mantar Graten Tarifi
(Tarif 3) Beşamel Soslu Ispanaklı Krep Tarifi
(Tarif 4) Fırında Zeytinyağlı Patates Tarifi
(Tarif 5) Fırında Peynirli Kabak Sandal Tarifi
(Tarif 6) Fırında Peynirli Cevizli Mantar Dolması Tarifi
(Tarif 7) Fırında Mantarlı Patates Tarifi
(Tarif 8) Fırında Kaşarlı Karnabahar Ezmesi Tarifi
(Tarif 9) Fırında Baharatlı Çatlak Patates Tarifi
(Tarif 10) Brokoli Graten Tarifi
(Tarif 11) Biber Sefası Tarifi
(Tarif 12) Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi
(Tarif 13) Fırında Mücver Tarifi
(Tarif 14) Fırında Köfteli Karnabahar Tarifi
(Tarif 15) Labneli Patates Graten Tarifi