Tarif Arama

Biber Sefası

Biber Sefası Tarifi (6 Adet)

Biber Sefası İçin Malzemeler :

  • 3 adet kırmızı biber
  • 1 çay bardağı konserve mısır
  • 2 tutam dereotu
  • Beşamel Sos İçin:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tutam hindistan cevizi (İsteğe göre)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üzeri İçin:
  •  Kaşar peynir

Biber Sefası Nasıl Yapılır?

Biber Sefası Yapılışı :

3 adet kırmızı biberi ortadan ikiye bölün.

Daha sonra beşamel sos için; orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dk kadar kavurun. Ardından 1 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Son olarak tuz, karabiber ve isteğe göre bir tutam hindistan cevizi ya da muskat rendesi ekleyip, ocaktan alın. Eğer beşamel sosunuz çok koyu olursa süt ekleyebilirsiniz.

Diğer tarafta 1 çay bardağı mısır ile 2 tutam ince ince doğranmış dereotunu karıştırın. Üzerine hazırladığınız beşamel sosunu da ekleyip, karıştırın.

İkiye böldüğünüz biberleri herhangi bir fırın kalıbı içine dizin. İçlerini beşamel soslu karışım ile doldurun. Üzerlerine birer dilim kaşar peyniri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırına verin. Yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.

Biber Sefası

Biber sefası piştikten sonra fırından çıkartıp, isteğe göre üzerlerine pul biber serpiştirerek, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.