| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 45 dakika | 12 Kişilik |
Portakallı kek yapımında; derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker koyun.
Mikser ile köpürene kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
Ardından karışıma 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu dökün.
Yarım su bardağı sıvı yağ ekleyin.
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu da koyup, tekrar çırpın.
Daha sonra kek harcının içine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk su bardağı unu eleyerek, koyun.
Mikser ile son kez karıştırın.
Kekin kıvamı sulu ise azar azar un ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız portakallı kek harcını yağlanmış ve hafifçe unlanmış bir kek kalıbının içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Portakallı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın.
Ilıyan portakallı keki kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. Üzerine rendelenmiş portakal kabuğu serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik portakallı kek içindir.
Afiyet Olsun.