Borcamda Mozaik Kek Yapılışı :
Borcamda mozaik kek yapımı için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağından 1 parmak fazla toz şeker koyun. Yumurtaları ve şekeri mikser yardımı ile 3-4 dakika kadar çırpın. Ardından kaba 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 paket vanilya ekleyin. Mikserin düşük ayarında malzemeleri kısa bir süre karıştırın. Yumurtalar ve süt oda sıcaklığında olmalıdır. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı unu eleyerek ekleyin. Tüm kek harcını spatula yardımı ile yavaşça karıştırın. Diğer tarafta büyük kare borcamın içini tereyağı ile güzelce yağlayın. Hazırladığınız kek hamurundan 1 su bardağı dolusu ayırıp, bir kase içine koyun. Kalan kek hamurunun hepsini kare borcamın içine döküp, eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın. Son olarak ayırdığınız hamurun üzerine 1 buçuk yemek kaşığı kakaoyu eleyerek ekleyin. Kakaolu hamuru pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Hazırladığınız kakaolu kek hamurunu borcamdaki kek hamurunun üzerine gelişi güzel gezdirin. Tahta çöp şiş, kürdan ya da ince bir çubuk yardımı ile borcamın bir kenarından başlayıp, aşağı yukarı giderek kakaolu hamurun alt taraflara geçmesini sağlayın.
Hazırladığınız kare borcamda mozaik keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Keki yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz.
Borcamda mozaik desenli kek piştikten sonra fırından çıkartıp, kenarda ılımaya bırakın. Kekiniz ılıdıktan sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Borcamda Mozaik Kek Nasıl Bir Kektir?
Borcamda mozaik kek, hem kakaolu hem de sade keki sevenler için, yumuşacık dokusu ile yemelere doyamayacağınız, tadı, kıvamı tam yerinde, hafif nemli ve çok lezzetli bir kek tarifidir. Aynı zamanda mozaik desenli keki hava almayan bir kap içinde 3-4 gün kadar bayatlamadan muhafaza edebilirsiniz.
Borcamda Mozaik Kek Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 10 kişilik borcamda mozaik kek içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?