| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 20 dakika | 4 Kişilik |
Kavrulmuş tel şehriye salatası yapımında; ilk olarak geniş bir tava içine 1 su bardağı tel şehriye koyun.
Orta ateş üzerinde sürekli karıştırıp, hafifçe kahve rengi alana kadar kavurun.
Daha sonra kavrulmuş tel şehriyenin üzerine 1 buçuk su bardağı su dökün. Az miktar tuz ekleyin. Tavanın kapağını kapatın. Orta ateş üzerinde şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, bir kere karıştırın. Ardından soğumaya bırakın.
Diğer yandan 2 adet közlenmiş kırmızı biber ve 4 adet kornişon turşuyu minik küpler halinde doğrayın. 1 adet orta boy havucu rendenin ince tarafı ile rendeleyin. 3 tutam dereotu ve 1 demet maydanozu ince ince doğrayın.
Daha sonra derin bir kap içine tel şehriyeleri koyun.
Üzerine doğranmış biberleri, kornişon turşuları, dereotu ve maydanozu koyun. Rendelenmiş havucu ve yarım su bardağı haşlanmış bezelyeyi ekleyin.
Son olarak damak tadınıza göre az miktar tuz, zeytinyağ ve limon suyu koyup, iyice karıştırın.
Kavrulmuş tel şehriye salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz. İsteğe göre kavrulmuş tel şehriye salatası içerisine konserve mısır, taze soğan, taze nane ve tavuk eti ekleyebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik kavrulmuş tel şehriye salatası içindir.
Afiyet Olsun.