Derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı süt, 1 tutam tuz, 1 çay kaşığı pul biber ve ince ince doğranmış 2 tutam maydanoz koyup, iyice çırpın. Daha sonra 120 gr peynir, 1 paket kabartma tozu ve azar azar 10 yemek kaşığı un ekleyin. Kek kıvamından daha koyu bir kıvam elde edin.
Diğer taraftan geniş bir tavanın tabanını yağlayın. Orta ateşte ısıtın. Kahvaltılık peynirli pofuduk pankek karışımdan 1 yemek kaşığı alın. Tavaya koyun.
Kahvaltılık peynirli pofuduk pankeki orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin. Pişen kahvaltılık peynirli pofuduk pankekleri servis tabağına alın. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Kahvaltılık peynirli pofuduk pankek bundan sonra kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak kadar lezzetli bir kahvaltılıktır. Yine bu tarifimiz kadar sevilen kaşık dökmesi tarifimizi de mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.
Afiyet Olsun.