| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 30 dakika | 5 dakika | 15 Adet |
İzmir bombası yapımında; çukur bir kaba yarım su bardağı ılık su, yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket vanilya koyun.
Daha sonra karışımın içine 1 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini streç film ile örtüp, 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru tezgah üzerine alıp, eliniz ile rulo şeklini verin. Hamuru 15 eşit parçaya bölüp, küçük küçük bezeler yapın.
Bezelerden birini alıp, eliniz ile bastırarak hafifçe genişletin. Ardından oklava yardımı ile hamuru ince bir şekilde açın. Hamur yağlı olduğu için açma işlemi çok kolay olacaktır. Açtığınız hamurun orta kısmına kakaolu fındık kremasından koyun.
Hamuru açıklık kalmayacak şekilde bohça şeklinde kapatın.
Ters çevirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Hazırladığınız izmir bombasını önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Pişirme işlemini fırının başından ayrılmadan, dikkatli bir şekilde pişirmelisiniz.
İzmir bombası piştikten sonra fırından çıkartın. İlk sıcaklığı gittikten sonra servis edebilirsiniz.
İzmir bombası yapımında bezeleri açarken ince olmasına özen gösterin. Hamuru kapatırken de boşluk kalmamasına dikkat etmelisiniz. Yoksa boşluklardan çikolata taşabilir. Bezelerin içine çikolata sürmeden önce çikolatayı buzdolabında bekletirseniz bezeleri kapama işleminiz çok daha kolay olacaktır.
İzmir bombasını pişirme esnasında fırının başından ayrılmamalısınız. Üzerlerinde küçük küçük benekler olmaya başladığında tatlınızı fırından almalısınız. Fırında çok fazla bekletirseniz içindeki kakaolu fındık kreması akışkan olmaz.
İzmir bombası; az malzeme ile yapacağınız, dışı incecik hamur, içi akışkan çikolatalı, adına yakışır bomba gibi bir tatlıdır.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 5 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 15 adet izmir bombası içindir.
Afiyet Olsun.