Ispanakları iyice yıkayıp, küçük küçük doğrayın. Büyük bir tavaya ıspanakları koyup, su ve yağ ilave etmeden kendi suyunda haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu iyice sıkın ve kaba alın.
Ayrı bir tavaya da 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine ince ince doğranmış 2 adet biberleri, 1 adet soğanı ve 1 adet kırmızı biberi ilave edip, 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından biraz tuz ile beraber ıspanakları ekleyip, 7-8 dakika daha kavurmaya devam edin.
Kavurduğunuz tüm malzemeleri borcama (ya da pizza kabına) alın. Fırına vermeden önce üzerine kaşar peynir rendeleyin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına vererek, kaşar peynirler eriyene kadar pişirin. Peynirler eridikten sonra fırından çıkartarak, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.