| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 20 dakika | 8 Adet |
Frambuazlı kurabiye yapımı için; derin bir kap içine 100 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta ve yarım su bardağından 1 parmak fazla esmer şeker ekleyin.
Malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra kaba 1 paket vanilya ve yarım paket kabartma tozu koyun. 2 su bardağı unu azar azar ekleyin. Kurabiye hamuru ele yapışan bir kıvam da olacaktır.
Tüm malzemeleri spatula yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız kurabiye hamurunun üzerine 1 çay bardağı damla çikolata ve 1 su bardağı dolusu frambuaz koyun. Biz tarifte dondurulmuş frambuaz kullandık. Siz isteğe göre frambuazı taze olarak da kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeleri fazla ezmeden spatula yardımı ile güzelce karıştırın. Eğer frambuazı taze olarak kullanacaksanız, tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra hamuru 20 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız frambuazlı çikolatalı kurabiye hamurundan bir dondurma kaşığı yardımı ile parçalar alın.
Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine hafif aralıklı olacak şekilde koyun.
Hazırladığınız frambuazlı kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe çatlayana kadar yaklaşık 20 dakika kontrollü olarak pişirin.
Frambuazlı çikolatalı kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, tepsi içinde soğumaya bırakın. Kurabiyeler piştikten sonra yumuşak olabilir bu pişmemiş anlamına gelmez. Bekledikçe içini çekecektir. Daha sonra çay ya da kahvenin yanında servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 adet frambuazlı kurabiye içindir.
Afiyet Olsun.