3 adet patatesin kabuklarını soyup, güzelce yıkayın. Daha sonra küpler şeklinde doğrayın.
Doğradığınız patatesleri derin bir kaba alıp, üzerine 7 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz ve baharatları ilave edip, elinizle iyice harmanlayın. Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın kabına güzelce yayın. Önceden ısıtılmış fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırında zeytinyağlı patatesler piştikten sonra fırından çıkartıp, servis tabağına alıp, ketçap ve mayonez eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.