Patateslerin kabuklarını soyun. Yarım parmak genişliğinde ince halkalar şeklinde kesin.
Patateslerin kararmaması ve fazla nişastasını atması için bir süre suda bekletin.
Derin bir karıştırma kabına 2 diş sarımsak rendeleyin. Üzerine kırmızı toz biber, sumak, tuz ve karabiber serpiştirin. Zeytinyağı ve sütü de ekleyip, tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Hazırladığınız bu sütlü karışımın içine patatesleri koyun. Elinizle iyice karıştırın. İyice harmanladıktan sonra sütlü patatesleri orta boy bir borcama yayın ve üzerine hafifçe bastırın.
Fırında sütlü patatesleri önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verip 40dk kadar pişirin. Ara ara kontrol ederek sütlerin yanmadığından emin olun.
Fırında sütlü patatesleri pişmeye yakın fırından çıkartın. Üzerine kaşar peynir rendeleyin. Arzu ederseniz biraz sumak serpiştirin ve tekrar fırına verin.
Kaşar peynirler eriyip, kızarana kadar (yaklaşık 5-10dk) fırında tutun. Fırında sütlü kaşarlı patatesler piştikten sonra fırından alıp, bir süre dinlendirin.
Fırında sütlü kaşarlı patatesleri çok sıcak olmayacak şekilde servis edebilirsiniz.
Fırında sütlü kaşarlı patatesi ana yemek olarak akşam yemeğinde tercih edebileceğiniz gibi, sabah kahvaltılarında da tüketebilirsiniz.
Arzu ederseniz diğer fırında patates yemeği tariflerimize aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Afiyet Olsun.