| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 35 dakika | 25 dakika | 12 Kişilik |
Elmalı düğme kurabiye yapımında; derin bir kaba 125 gr tereyağ, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt ve 1 adet yumurta koyun.
Üzerine 1 su bardağı buğday nişastası, 1 buçuk çay bardağı toz şeker, yarım paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyin.
Tüm malzemeleri elinizle iyice karıştırın. Daha sonra kaba 3 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru yaklaşık 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Diğer taraftan 4 adet elmanın kabuğunu soyup, rendeleyin. Geniş bir tavaya rendelenmiş elmaları koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyip, elmalar suyunu çekene kadar pişirin.
Daha sonra 1 çay bardağı dövülmüş ceviz de ekleyip, karıştırın. Son olarak elmalı karışımı soğumaya bırakın.
Dinlenen hamuru hafif un serptiğiniz tezgahın üzerine koyun.
Hamuru merdane yardımı ile yarım cm kalınlığında açın. Su bardağı ile yuvarlaklar kesin.
1 parçanın ortasına elmalı harçtan koyun. Diğer parçanın ortasına bıçak ile artı şeklinde kesik atın.
Kesik attığınız parçayı ilk parçanın üzerine kapatın.
Hamurun kenarlarına çatal yardımı ile hafifçe bastırın.
Hazırladığınız elmalı düğme kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 150 dereceli fırına verin. Üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Pişen elmalı düğme kurabiyeleri fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Üzerlerine bolca pudra şekeri serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 35 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik elmalı düğme kurabiye içindir.
Afiyet Olsun.