Name: Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 24 Adet
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 125 gr oda sıcaklığında tereyağı; 1 adet yumurta; 2,5 yemek kaşığı toz şeker; 1/2 su bardağı nişasta; 1/2 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 2 su bardağı un; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı tarçın; 1 çay bardağı kırılmış ceviz

Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye

Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi

Hazırlama	Pişirme	Servis
25 dakika	25 dakika	24 Adet

Malzemeler :

125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
2,5 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı nişasta
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Elmalı Harç İçin:
2 adet elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı kırılmış ceviz
Üzeri İçin:
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Yapılışı :

Ağızda dağılan elmalı kurabiye yapımı için; öncelikle iç harcı hazırlayın. 2 adet büyük boy elmanın kabuğunu soyup, geniş bir tava içine rendeleyin. Üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyip, karıştırın. Elmalar suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Pişen elmaların üzerine 1 çay kaşığı tarçın ve 1 çay bardağı az dövülmüş ceviz koyup, 2-3 kere karıştırın. Ardından ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın.

Daha sonra hamuru için; derin bir kaba oda sıcaklığındaki 125 gram tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Yarım su bardağı nişasta, 2 buçuk yemek kaşığı toz şeker, yarım paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyin. Son olarak kaba 2 su bardağı unu azar azar koyun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Elmalı Turta Nasıl Yapılır?

Hazırladığınız kurabiye hamurunu 3 eşit parçaya bölün. Birinci parçayı alıp, hafifçe unlanmış tezgah üzerine koyun. Hamuru merdane yardımı ile çok ince ve kalın olmayacak şekilde açın. Açtığınız hamuru 8 eşit parçaya kesin. Hamurların geniş kısmına elmalı harçtan koyun. Hamuru rulo şeklinde sarıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Diğer kalan 2 hamura da aynı işlemi uygulayın.

Elmalı kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kıyır kıyır elmalı kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirin.

Kıyır Kıyır : Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye

Hazırladığınız ağızda dağılan elmalı kurabiyeleri çay ya da kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 24 adet ağızda dağılan elmalı kurabiye içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 24.12.2019 🔄 8.01.2026

Afiyet olsun