Elmalı Düğme Kurabiye Tarifi (Resimli Anlatım)

Elmalı Düğme Kurabiye

Elmalı Düğme Kurabiye Tarifi

Hazırlama	Pişirme	Servis
35 dakika	25 dakika	12 Kişilik

Malzemeler :

125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı buğday nişastası
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
İç Harcı İçin:
4 adet büyük boy elma
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Elmalı Düğme Kurabiye Nasıl Yapılır?

Fotoğrafları büyütmek ve tarifin yapılış aşamalarına gitmek için küçük fotoğrafların üzerine tıklayabilirsiniz.

Elmalı Düğme Kurabiye Yapılışı :

Elmalı düğme kurabiye yapımında; derin bir kaba 125 gr tereyağ, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt ve 1 adet yumurta koyun. Üzerine 1 su bardağı buğday nişastası, 1 buçuk çay bardağı toz şeker, yarım paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyin. Tüm malzemeleri elinizle iyice karıştırın. Daha sonra kaba 3 su bardağı unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru yaklaşık 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Diğer taraftan 4 adet elmanın kabuğunu soyup, rendeleyin. Geniş bir tavaya rendelenmiş elmaları koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyip, elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra 1 çay bardağı dövülmüş ceviz de ekleyip, karıştırın. Son olarak elmalı karışımı soğumaya bırakın.

Elmalı Turta Nasıl Yapılır?

Dinlenen hamuru hafif un serptiğiniz tezgahın üzerine koyun. Hamuru merdane yardımı ile yarım cm kalınlığında açın. Su bardağı ile yuvarlaklar kesin. 1 parçanın ortasına elmalı harçtan koyun. Diğer parçanın ortasına bıçak ile artı şeklinde kesik atın. Kesik attığınız parçayı ilk parçanın üzerine kapatın. Hamurun kenarlarına çatal yardımı ile hafifçe bastırın.

Hazırladığınız elmalı düğme kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 150 dereceli fırına verin. Üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Kokusu Mis, Kendi Nefis, Şekli Şahane : Elmalı Düğme Kurabiye

Pişen elmalı düğme kurabiyeleri fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Üzerlerine bolca pudra şekeri serpiştirerek, servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 35 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 12 kişilik elmalı düğme kurabiye içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 3.10.2013 🔄 2.11.2021

Afiyet olsun