| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 25 dakika | 25 Adet |
Çikolatalı nişastalı kurabiye yapımında; derin bir kap içine 200 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. İsteğe göre tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz. Ardından kaba 1 çay bardağı sıvı yağ dökün ve 1 adet yumurta kırın. Malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra kaba 1 su bardağı buğday nişastası, 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 paket vanilya koyun.
Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile tekrardan karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Son olarak kabın içine 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 4 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurunun üzerine 1 çay bardağı damla çikolata koyun. Eliniz ile yoğurmadan sadece çikolataların hamura karışmasını sağlayın.
Diğer tarafta çikolatalı kurabiye hamurundan orta büyüklükteki dondurma kaşığı ile parçalar alın.
Hamurun üzerine eliniz ile bastırıp, dondurma kaşığını ters çevirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin. Eğer dondurma kaşığınız yoksa hamurdan eliniz ile parçalar alıp, yuvarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız nişastalı çikolatalı kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Kurabiyelerin üzeri beyaz kalacak şekilde yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Kurabiyelerin üzeri için; 60 gr bitter çikolata ve 60 gr sütlü çikolatayı küçük küçük doğrayın.
Çikolataları benmari usulü güzelce eritin.
Diğer tarafta kurabiyeler piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerin üzerini erittiğiniz çikolata ile süsleyip, servis tabağına yerleştirin.
Hazırladığınız çikolatalı nişastalı kurabiyeyi servis edebilirsiniz.
Kısa sürede kolayca hazırlayacağınız, yapımı ile oldukça pratik, tam kıvamında, görünüşü şahane, ağızda dağılan, uzun süre bayatlamayan çok lezzetli bir kurabiyedir. Bu kurabiyeyi çikolatalı yapabileceğiniz gibi sade olarak da yapabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 25 adet çikolatalı nişastalı kurabiye içindir.
Afiyet Olsun.