| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 30 dakika | 24 Adet |
Cevizli tarçınlı rulo kurabiye yapımında; öncelikle derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı yoğurt ve yarım su bardağı pudra şekeri ekleyin.
Karışımı iyice karıştırın.
Daha sonra karışım içine yarım paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta çukur bir kase içine yarım su bardağı dövülmüş ceviz, 1 çay kaşığı tarçın ve yarım küçük çay bardağı toz şeker koyup, karıştırın.
Hazırladığınız kurabiye hamurunu 2 eşit parçaya bölün. Ardından düz zemine cevizli karışımdan bir miktar dökün.
Üzerine hamurun birini yerleştirin. Hamurun üzerine de tekrar bir miktar cevizli karışımdan koyun.
Merdane ile çok kalın olmayacak şekilde açın.
Açtığınız hamuru 12 ya da 16 eşit parçaya kesin.
Kestiğiniz parçaları rulo yapın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin.
Cevizli tarçınlı rulo kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine isteğe göre pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 24 adet cevizli tarçınlı rulo kurabiye içindir.
Afiyet Olsun.