Derin bir kaba 150 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 1 adet rendelenmiş soğan, 3 yemek kaşığı galeta unu ve baharatları ekleyin. Kıyma harcını eliniz ile iyice yoğurun.
Daha sonra kıyma harcına 3 yemek kaşığı ay çekirdeği ekleyip, tekrar yoğurun. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Avucunuzda şekil verin ve biraz yassılaştırın.
Çekirdekli köfteleri, kızgın yağ içerisinde iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
Kızaran çekirdekli köfteleri servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.