| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 25 dakika | 25 dakika | 20 Adet |
Browni kurabiye yapımında; derin bir kaba 125 gr tereyağ, 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı sıvı yağ koyun. Üzerine 1 çay bardağı şeker, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya da ekleyin.
Karışımı iyice karıştırın.
Ardından karışıma kontrollü bir şekilde azar azar un ilave edin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta browni kurabiyenin iç harcını hazırlayın.
Bir kaba 1 adet yumurtanın akını, 1 çay bardağı pudra şekeri ve 2 buçuk çay bardağı hindistan cevizi koyun.
Eliniz ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız kakaolu kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, hamurun içini oyun.
Oyduğunuz kısmın içine hindistan cevizli harçtan koyun.
Hamuru kapatıp, elinizde yuvarlayın.
Yağlanmış ya da yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Kurabiyelerin üzeri çatlayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Browni kurabiyenin şerbeti için; küçük bir tencereye 3 çay bardağı su ve 3 çay bardağı toz şeker koyun. Sadece şeker eriyene kadar iyice karıştırın. Isıtmanıza gerek yok.
Browni kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartın. Sıcak kurabiyeleri hazırladığınız şerbetin içine atıp, çıkartın. Ardından servis tabağına dizip, 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız browni kurabiyelerin üzerlerini hindistan cevizi ya da yeşil toz fıstık ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 20 adet browni kurabiye (ıslak kurabiye) içindir.
Afiyet Olsun.