| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 40 dakika | 10 Kişilik |
Patatesli kek yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Ardından patatesleri minik küpler şeklinde doğrayın. 4 dal taze soğan ve yarım demet maydanozu da ince ince doğrayın. Taze soğan yerine 1 adet orta boy kuru soğan da kullanabilirsiniz.
Diğer tarafta derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaları mikser yardımı ile iyice çırpın.
Çırptığınız yumurtaların üzerine 1 su bardağı yoğurt ve yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ dökün.
Ardından kaba 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı dolusu tuz koyup, güzelce karıştırın. Tuz miktarını peynirinizin tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz. Eğer tuzsuz bir peynir kullanıyorsanız tuz miktarını biraz daha arttırabilirsiniz.
Daha sonra kaba doğranmış patatesleri, maydanozu ve taze soğanları ekleyin.
Malzemelerin tekrardan güzelce karışmasını sağlayın.
Son olarak kaba 1 buçuk su bardağından biraz fazla un, 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı karbonatı eleyerek ekleyin. Tüm malzemeleri spatula yardımı ile iyice karıştırın. Patatesli kek harcın hamuru biraz koyu olacaktır. Eğer sıvı ise biraz daha un miktarını arttırabilirsiniz.
Hazırladığınız patatesli tuzlu kek karışımını yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz büyük kare borcam içine döküp, eşit bir şekilde yayın. Hamurun üzerine susam ya da çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Borcamda patatesli kek piştikten sonra fırından çıkartıp, 10 dakika kadar ılımaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Patatesli kek, kahvaltı sofralarına ya da çay saatlerinize eşlik edecek, börek tadında, yumuşacık kıvamlı, içi bol patatesli ve çok lezzetli bir tuzlu kektir. Kek patatesten dolayı oldukça doyurucu bir yapıya sahiptir. Ayrıca patates haşlanmadan direk çiğ olarak kullanıldığı için yapımı oldukça kısadır.
Patatesli kek tarifinde dilerseniz dereotu, kırmızı kapya biber ve istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Beyaz peynir yerine kaşar peynir ya da lor peyniri de ekleyebilirsiniz. Beyaz un yerine mısır unu da kullanabilirsiniz. Borcamda patatesli keki istediğiniz herhangi bir fırın kabında da yapabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 10 kişilik patatesli kek içindir.
Afiyet Olsun.