Mısır Unlu Tuzlu Kek Yapılışı :
Mısır unlu tuzlu kek yapımı için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaları krema kıvamına gelene kadar 2 dakika çırpın. Ardından kaba 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı yoğurt koyun. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 su bardağı küçük küçük parçalanmış beyaz peynir, 1 buçuk tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve 1 buçuk çay kaşığı kadar tuz ekleyin. Tuz miktarını peynirin tuz oranına göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz. Tarifte kullandığım peynir biraz tuzlu bir peynir olduğu için tuzu biraz az kullandım. Ardından kaba yarım demet ince ince doğranmış dereotu da ekleyin. Tüm malzemeleri mikser yardımı ile karıştırın.
Son olarak kaba 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı mısır ununu eleyerek koyun. Tüm kek harcını spatula yardımı ile güzelce karıştırın. Hamurun kıvamı oldukça koyu olacaktır.
Diğer tarafta orta büyüklükteki bir kek kalıbının tabanını ve kenar kısımlarını tereyağı ile güzelce yağlayın. Kalıbı yağladıktan sonra tabana ve kenar kısımlarına susam ile çörek otu serpiştirin. Ardından kalıbın içine kek hamurunu döküp, spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, kontrol edebilirsiniz.
Mısır unlu peynirli kek piştikten sonra fırından çıkartıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. Dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Mısır Unlu Tuzlu Kek Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik mısır unlu tuzlu kek içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?