| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 20 dakika | 16 Adet |
5 dakika kurabiyesi yapımı için; derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Yumurtanın üzerine 1 çay bardağı toz şeker ve yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyin ve şeker eriyene kadar tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra kaba 1 su bardağı nişasta, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1 adet limon kabuğu rendesi koyun. Ardından 1 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele hafifçe yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Diğer tarafta bir kase içine 1 adet yumurta akı koyun. Başka bir kase içine de fındık kırığı koyun.
Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alıp, elinizde güzelce yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurun üzerine hafifçe bastırın. Hamurun bir tarafını önce yumurta akına bulayın.
Ardından fındık kırığına bulayın. Fındık yerine ceviz de kullanabilirsiniz.
Daha sonra kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Kurabiyeleri yaklaşık 20-25 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
5 dakika kurabiyesi piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 16 adet 5 dakika kurabiyesi içindir.
Afiyet Olsun.