Takipte kalmak için

Saksı Kebabı

Saksı KebabıMeat Stuffed Eggplant Kebab Recipe



Malzemeler :

  • 2 adet bostan patlıcanı
  • 250-300 gr kuşbaşı doğranmış et
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 3-4 tutam maydanoz
  • 3 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Kekik, kimyon
  • Karabiber
  • Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı :


Geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın. Üzerine etleri koyun. Yüksek ateşte suyu ile 2-3 dakika kavurun. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.

Daha sonra etlerin üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip, 7-8 dakika pişirin. Ardından doğranmış biberleri koyun. 2-3 dakika daha pişirin. Son olarak etin üzerine küp küp doğranmış domatesleri ekleyin. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Ocaktan almaya yakın ince ince doğranmış maydanoz, tuz ve baharatları koyup, 1-2 kere karıştırın.

Diğer yandan patlıcanların saplarını kesip, alacalı soyun. Daha sonra ortadan ikiye kesin. Yani 2 patlıcandan 4 adet saksı elde edeceksiniz. Her patlıcanın ortasını tatlı kaşığı veya bıçakla oyun (fazla oymayın). Dik durabilmeleri için alt kısımlarını biraz keserek düzleyin. Patlıcanların her birini tuzlayıp, 15-20 dakika bekletin. Yıkayıp iyice kurulayın. Kızgın yağ içinde arkalı önlü hafifçe kızartın.

Kızarmış patlıcanların içlerini etli harç ile doldurun. Derin bir kaba 1/2 tatlı kaşığı salçayı koyun. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip, iyice karıştırın. Salçalı sosu patlıcanların aralarına dökün. Patlıcanların üzerine domates dilimleri koyun. Yemeğinizin üzerini alimünyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 dakika pişirin.

Hazırladığınız saksı kebaplarını servis tabağına alın. Yanında pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsunTarifi Sık Kullanılanlara Ekle (CTRL + D)
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :





comments powered by Disqus


Yufkalı Şiş KebapKabak KarnıyarıkPofuduk Patates Püresi (Düşes Patates)Köfte Mantolu PatlıcanFırında Patlıcan MusakkaFırında Kaşarlı ŞakşukaÜrgüp KöftesiAli Nazik KebabıEtli Ali Nazik KebabıKremalı Ev KumpiriPatates Püreli Ispanaklı GratenKöz Patlıcan ÇorbasıSebzeli Şiş KöftePatlıcan KebabıEtli Patates DolmasıKavurmalı Ekmek PizzasıTantuni (Mersin Yöresi)Közlenmiş Patlıcan Köftesi (Kıymasız)İmambayıldıEtli KarnıyarıkZeytinyağlı İmambayıldıMaydanozlu Tortilla PizzaEtli Kuru BamyaPatlıcan Tiridi (Konya Usulü)Fırında Sütlü PatatesSaksı KebabıPideli Tavuk KebabıPeynirli Fırında MakarnaFrenk TavasıEv Usulü İskender Kebab Tarifleri

Et Yemekleri


Tüm Et Yemekleri Tarifleri - Kebab - Et - Sote - Ciger - Sulu - Pratik ve Resimli Anlatım
  • hacer ✿ ✿ 23.04.2014 08:43:32



    süper bir site ellerinize emeğinize sağlık.yemek yapmayı bilmeyen biri sizin tariflerinizle çok güzel yemekler yapabilir şimdiye kadar gördüğüm en güzel ye-mek sitesi harika harika teşekkürler.:)


  • ye-mek ✿ ✿ 24.04.2014 21:56:56



    Bizi beğenip, takip ettiğiniz ve bu güzel yorumunuz için çok teşekkür ederiz.... Afiyet İle Kalın...


Soru Sor / Yorum Yaz



En lezzetli Saksı Kebabı nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Saksı Kebabı tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Saksı Kebabı tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Saksı Kebabı:

:2013-08-16
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Saksı Kebabı Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/saksi-kebabi-malzemeleri

5 4.99 12 12
Yemek Tarifleri - Google+SITEMAP RSS Feed RSS Feed (ENGLISH) | RSS Feed (TÜRKÇE)
Bu Sitedeki Tüm Yazılı ve Görsel İçerik 5846 Sayılı Kanun ile Saklıdır. | Yemek Tarifleri DMCA
DMCA.com