Takipte kalmak için

Saksı Kebabı

Saksı KebabıMeat Stuffed Eggplant Kebab Recipe



Malzemeler :

  • 2 adet bostan patlıcanı
  • 250-300 gr kuşbaşı doğranmış et
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 3-4 tutam maydanoz
  • 3 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Kekik, kimyon
  • Karabiber
  • Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı :


Geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın. Üzerine etleri koyun. Yüksek ateşte suyu ile 2-3 dakika kavurun. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.

Daha sonra etlerin üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip, 7-8 dakika pişirin. Ardından doğranmış biberleri koyun. 2-3 dakika daha pişirin. Son olarak etin üzerine küp küp doğranmış domatesleri ekleyin. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Ocaktan almaya yakın ince ince doğranmış maydanoz, tuz ve baharatları koyup, 1-2 kere karıştırın.

Diğer yandan patlıcanların saplarını kesip, alacalı soyun. Daha sonra ortadan ikiye kesin. Yani 2 patlıcandan 4 adet saksı elde edeceksiniz. Her patlıcanın ortasını tatlı kaşığı veya bıçakla oyun (fazla oymayın). Dik durabilmeleri için alt kısımlarını biraz keserek düzleyin. Patlıcanların her birini tuzlayıp, 15-20 dakika bekletin. Yıkayıp iyice kurulayın. Kızgın yağ içinde arkalı önlü hafifçe kızartın.

Kızarmış patlıcanların içlerini etli harç ile doldurun. Derin bir kaba 1/2 tatlı kaşığı salçayı koyun. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip, iyice karıştırın. Salçalı sosu patlıcanların aralarına dökün. Patlıcanların üzerine domates dilimleri koyun. Yemeğinizin üzerini alimünyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 dakika pişirin.

Hazırladığınız saksı kebaplarını servis tabağına alın. Yanında pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsunTarifi Sık Kullanılanlara Ekle (CTRL + D)
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :





comments powered by Disqus


Hünkar Beğendi KebabıOrman KebabıKabak Sandal KebabıTavada Ciğer ŞişYufkalı Şiş KebapFırında Patlıcan MusakkaEtli Kuru FasulyeKöfteli Kürdan KebabıMisket Köfteli EnginarSebzeli Şiş KöfteKuru KöftePatlıcan Söğürme (Şanlıurfa Yöresi)Kremalı Ispanaklı CiğerPırasa KöftesiYoğurtlu Pideli KebapKöz Patlıcan ÇorbasıHünkar BeğendiSultan KebabıIslama KöfteYoğurt Soslu Salçalı Et SoteZeytinyağı İle Kemikli Et MarinesiPatatesli Tas KebabıSebzeli Patlıcan KulesiPatlıcan Beğendili Volovanİzmir KöfteKuşbaşı Et TerbiyesiPatlıcan OturtmaEtli NohutNohutlu Patates YahnisiPatatesli Kıbrıs Köftesi

Et Yemekleri


Tüm Et Yemekleri Tarifleri - Kebab - Et - Sote - Ciger - Sulu - Pratik ve Resimli Anlatım
  • hacer ✿ ✿ 23.04.2014 08:43:32



    süper bir site ellerinize emeğinize sağlık.yemek yapmayı bilmeyen biri sizin tariflerinizle çok güzel yemekler yapabilir şimdiye kadar gördüğüm en güzel ye-mek sitesi harika harika teşekkürler.:)


  • ye-mek ✿ ✿ 24.04.2014 21:56:56



    Bizi beğenip, takip ettiğiniz ve bu güzel yorumunuz için çok teşekkür ederiz.... Afiyet İle Kalın...


Soru Sor / Yorum Yaz



En lezzetli Saksı Kebabı nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Saksı Kebabı tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Saksı Kebabı tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Saksı Kebabı:

:2013-08-16
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Saksı Kebabı Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/saksi-kebabi-malzemeleri

5 4.99 12 12