Tarif Arama

Yoğurtlu Bakliyat Salatası

Yoğurtlu Bakliyat Salatası Tarifi (4 Kişilik)

Yoğurtlu Bakliyat Salatası İçin Malzemeler :

  • 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1/2 su bardağı haşlanmış buğday
  • 1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 3 yemek kaşığı konserve mısır
  • 2 adet büyük boy közlenmiş kırmızı biber
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • 1/2 çay bardağı kırık ceviz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kırmızı toz biber

Yoğurtlu Bakliyat Salatası Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Bakliyat Salatası Yapılışı :

Yoğurtlu bakliyat salatası için öncelikle kuru fasulye ve nohutu akşamdan ıslatın. Ertesi gün üzerlerini geçecek kadar su döküp, dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar haşlayın. Yeşil mercimek ve buğdayı da ayrı tencereler içerisinde yumuşayana kadar haşlayın.

Yoğurtlu bakliyat salatasında, derin bir kaba 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye ve 1 su bardağı haşlanmış nohut koyun. Ardından yarım su bardağı haşlanmış buğday ve yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek ekleyin.

Daha sonra yarım demet maydanoz ve yarım demet dereotunu bıçak yardımı ile ince ince doğrayıp, kabın içine koyun. 2 adet büyük boy közlenmiş kırmızı biberi de minik küpler halinde kesip, ekleyin. 3-4 yemek kaşığı kadar da konserve mısır koyun. Malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın. Son olarak kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Tüm salata malzemelerini kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.

Salatanın üzeri için; küçük bir sos tavası içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın üzerine yarım çay bardağı kırık ceviz ekleyip, kısa bir süre kavurun. Ardından cevizin üzerine biraz kırmızı toz biber koyup, 3-4 kere karıştırın.

Ana Yemek Yerine Bile Geçer : Yoğurtlu Bakliyat Salatası

Hazırladığınız yoğurtlu bakliyat salatasını servis tabağına koyup, yayın. Üzerini cevizli yağ karışımı ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Yoğurtlu Bakliyat Salatası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik yoğurtlu bakliyat salatası içindir.

Afiyet olsun.