Tencerede Tavuk Yemeği Yapılışı :
Tencerede tavuk yemeği yapımı için; ilk olarak 1 kilo tavuk bagetin deri kısımlarını temizleyin. Daha sonra 1 küçük kase arpacık soğan ve 7 diş sarımsağın kabuğunu soyun. 4 adet orta boy patates ve 2 adet orta boy havucun da kabuğunu soyup, orta büyüklükte doğrayın.
Geniş bir tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, iyice ısıtın. Isıttığınız yağın üzerine tavuk bagetleri koyun. Tavuk etlerini arkalı önlü hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ardından tencerenin kapağını kapatıp, bu şekilde 6-7 dakika daha pişirin. Daha sonra tencereye arpacık soğanları ve sarımsakları koyup, 1 dakika ara ara karıştırarak, kavurun.
Diğer yandan tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, damak tadınıza göre kırmızı toz biber, kırmızı pul biber, kimyon ve karabiber koyun. Salçaların kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Son olarak tencereye doğranmış havuç ve patatesleri koyun. Sebzelerin ve tavuk etlerin hafifçe üzerlerine çıkana kadar sıcak su dökün. Damak tadınıza göre tuz da ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde sebzeler ve tavuk etleri yumuşayana kadar pişirin.
Tencerede salçalı tavuk yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 65 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 40 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik tencerede tavuk yemeği içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 24.04.2022 🔄
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?