Sütlü Mısır Çorbası Yapılışı :
Sütlü mısır çorbası yapımı için; küçük derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Tereyağını karıştırıp, erimesini sağlayın. Eriyen yağın üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavrulan unun üzerine 2 su bardağı süt ve 2 su bardağı tavuk suyu dökün. Unun topaklanmaması için çırpıcı yardımı ile hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından çorbayı kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Çorba kaynadıktan sonra üzerine 1 su bardağı haşlanmış konserve mısır koyun. Damak tadınıza göre tuz ekleyip, çorbayı kısık ateş üzerinde 6-7 dakika pişirin. Çorbanın kıvamı koyu ise biraz sıcak su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Sütlü mısır çorbası piştikten sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, karıştırın. Çorbanın üzeri için; küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 çay kaşığı dolusu kırmızı pul biber koyup, biraz kızdırın.
Hazırladığınız sütlü mısır çorbasını kaselere koyun. Üzerine tereyağında kızdırdığınız kırmızı pul biberi gezdirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik sütlü mısır çorbası içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?