Fırında Kıymalı Patates Dizmesi Yapılışı :
Fırında kıymalı patates dizmesi yapımı için; 5 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Çok kalın ve ince olmayacak şekilde halkalar şeklinde kesin. Kararmamaları için su içinde bekletin.
Diğer yandan geniş bir tava içine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Kavrulan soğanın üzerine 650 gr kıyma ekleyin. Sürekli karıştırarak, 10 dakika kadar kıymayı pişirin. Daha sonra pişen kıymanın üzerine 1 adet ince ince doğranmış domates ve 1 adet yeşil biberi koyun. Ara ara karıştırarak, 10 dakika daha pişirin. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası da ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurun. Son olarak kıymalı harcın üzerine 1 buçuk su bardağı kadar ılık su, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
Daha sonra yuvarlak derin orta büyüklükte bir fırın kabı içine harcın suyunu süzerek, sadece kıymalı kısmını koyun. Ardından halkalar halinde kestiğiniz patatesleri kıymalı harcın içine hafifçe batırarak dizin. Dizme işlemi bittikten sonra tavada kalan kıymalı harcın suyunu patateslerin ara kısımlarına ve üzerine gezdirerek, dökün. Eğer yemeğin suyu az ise biraz daha ılık su ekleyin.
Ardından kabın üzerine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdın da üzerini alimünyum folyo ile örtün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Süre sonunda fırından kabı alıp, üzerindeki yağlı kağıt ve folyoyu çıkartın. Patateslerin üzerine domates ve biber dilimleri yerleştirin. Tekrar fırına verin. Üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
Fırında kıymalı patates dizmesi yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fırında Kıymalı Patates Dizmesi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 65 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 55 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 5 kişilik fırında kıymalı patates dizmesi içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?