Çikolatalı Mini Tart Yapılışı :
Çikolatalı mini tart yapımı için; ilk olarak çikolatalı kremayı hazırlayın. Orta boy derin bir tencere içine 1 kutu sıvı kremayı koyup, kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Kaynama noktasına geldikten sonra ocağın altını kapatın. İçine 100 gr sütlü çikolata ve 100 gr bitter çikolatayı küçük küçük parçalayarak koyun. 50 gr da tereyağı ekleyip, çikolata ve tereyağı eriyene kadar iyice karıştırın.
Hazırladığınız çikolatalı kremayı soğuması ve iyice katılaşması için buzdolabında en az 2 saat bekletin. Sıkarken düzgün şekilli olmasını istiyorsanız mutlaka bekletmeniz gerekiyor.
Diğer tarafta tart hamuru için; derin bir kap içine 150 gr tereyağı koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 paket vanilya ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra karışıma 2 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı soğuk su ekleyip, tekrar karıştırın. Ardından 2 buçuk su bardağına yakın unu azar azar koyup, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız tart hamurunu 12 eşit parçaya bölüp, elinizde yuvarlayın. Muffin kalıbının içini tereyağ ile yağlayın. Yuvarladığınız hamurları muffin kalıbının içine yerleştirin. Çay bardağı altı ya da eliniz ile muffin kalıbın her tarafına hamuru eşit bir şekilde yayın. Hamurun kabarmaması için hamurun diplerini çatal ile delip, üzerlerine birkaç nohut ya da fasulye koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
Tartlar piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Diğer tarafta tartın kenarları için 100 gr sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Ardından soğuyan tartları kalıptan yavaşça çıkartın. Tartın kenarlarını önce erimiş çikolataya daha sonra fındık kırığına bulayıp, servis tabağına dizin.
Daha sonra krema sıkma torbasının ucuna yıldız uç takıp, içine çikolatalı kremayı doldurun. Tartın orta kısımlarına düzgün bir şekilde kremayı sıkın. Hazırladığınız çikolatalı mini tartı servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?