Name: Çikolatalı Mini Tart
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Adet
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 150 gr oda sıcaklığında tereyağı; 3 yemek kaşığı pudra şekeri; 2 adet yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı soğuk su; 1 paket vanilya; 2,5 su bardağı un; 100 gr sütlü çikolata; 100 gr bitter çikolata; 50 gr tereyağı; 1/2 su bardağı kırılmış fındık

Çikolatalı Mini Tart

Çikolatalı Mini Tart Tarifi

Hazırlama	Pişirme	Servis
30 dakika	30 dakika	12 Adet

Malzemeler :

150 gr oda sıcaklığında tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı soğuk su
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Çikolatalı Krema İçin:
200 ml sıvı krema
100 gr sütlü çikolata
100 gr bitter çikolata
50 gr tereyağı
Tartın Kenarları İçin:
100 gr sütlü çikolata
1/2 su bardağı kırılmış fındık

Çikolatalı Mini Tart Nasıl Yapılır?

Çikolatalı Mini Tart Yapılışı :

Çikolatalı mini tart yapımında; öncelikle çikolatalı kremayı hazırlayın. Orta boy derin bir tencere içine 200 ml sıvı krema döküp, kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Ardından ocağın altını kapatın. Kremanın içine 100 gr sütlü çikolata ve 100 gr bitter çikolatayı küçük küçük parçalayarak koyun. 50 gr da tereyağı ekleyip, çikolatalar ve tereyağı eriyene kadar iyice karıştırın.

Hazırladığınız çikolatalı kremayı soğuması ve iyice katılaşması için buzdolabında en az 2 saat bekletin. Sıkarken düzgün şekilli olmasını istiyorsanız mutlaka bekletmeniz gerekiyor.

Porsiyonluk Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

Diğer tarafta tart hamuru için; derin bir kap içine 150 gr tereyağı koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 paket vanilya ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra karışıma 2 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı soğuk su ekleyip, tekrar karıştırın. Ardından 2 buçuk su bardağına yakın unu azar azar koyun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hazırladığınız tart hamurunu 12 eşit parçaya bölüp, elinizde yuvarlayın. Muffin kalıbının içini tereyağı ile yağlayın. Yuvarladığınız hamurları muffin kalıbının içine yerleştirin. Çay bardağı altı ya da eliniz ile muffin kalıbın her tarafına hamuru eşit bir şekilde yayın. Hamurun kabarmaması için hamurun tabanını çatal ile delip, üzerlerine birkaç nohut ya da fasulye koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.

Kıyır Kıyır Tart Tabanı Ve Damakta Eriyen Çikolatasıyla Favoriniz Olmaya Aday : Çikolatalı Mini Tart

Diğer tarafta tartın kenarları için 100 gr sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuyan tartları kalıptan yavaşça çıkartın. Tartın kenarlarını önce erimiş çikolataya batırın. Ardından da fındık kırığına batırıp, servis tabağına dizin.

Son olarak krema sıkma torbasının ucuna yıldız uç takıp, içine hazırladığınız çikolatalı kremayı doldurun. Tartın orta kısımlarına düzgün bir şekilde kremayı sıkın.

Hazırladığınız çikolatalı mini tartların üzerlerini istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 12 adet çikolatalı mini tart içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 2.04.2018 🔄 22.01.2026

Afiyet olsun