Bal Kabağı Sote Yapılışı :
Bal kabağı sote yapımında; öncelikle yarım kilo soyulmuş bal kabağını küçük küpler halinde kesin. 1 adet orta boy soğanı ay şeklinde ince ince doğrayın.
Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine doğranmış soğanı koyun. Soğanın üzerine 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine küpler halinde doğradığınız bal kabaklarını koyun. 1-2 dakika ara ara karıştırarak, kavurun. Ardından tencerenin kabağını kapatın. Kabakları orta ateş üzerinde ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin. Bu esnada bal kabaklarının ezilmemesine dikkat edin. Daha sonra pişen kabakların üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
Bal kabağı sote piştikten sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Daha sonra servis tabağına alıp, yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik bal kabağı sote içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 9.03.2020 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
🥘Bugün Ne Pişirsem?Günün Menüsüne Göz Atmayı Unutmayın!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?