Ara
Sahur İçin Patatesli Kahvaltılıklar

Sahur İçin Patatesli Kahvaltılıklar: Gün Boyu Enerji Veren Tokluk

Ramazan ayında uzun açlık saatlerine dayanmanın en lezzetli yolu, doğru karbonhidratları tüketmekten geçer. Patates, içerdiği kompleks karbonhidratlar ve lif yapısı sayesinde sahur sofralarının en doyurucu kurtarıcısıdır. Üstelik içine girdiği her tarife ayrı bir lezzet katar! "Sahur İçin Patatesli Kahvaltılıklar" kategorimizde; ağır ve susatan kızartmalara veda ediyor, midenizi yormayacak hafif alternatiflere yer veriyoruz. Sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz tavada kaşarlı patates böreklerinden, yumurtalı şipşak patates kavurmalarına; fırında nar gibi kızaran baharatlı dilimlerden, ferahlatıcı yoğurtlu patates salatalarına kadar ekmek aratmayan en doyurucu sahur lezzetleri YEMEKNET ® güvencesiyle sofralarınızda.

Hem lezzetli hem de doyurucu olması bakımından patatesli kahvaltılık tarifler sahur sofralarında sıklıkla tercih edilir. Patatesli yumurtasından, patatesli omletine, fırında patates kızartmasından, patatesli böreğine, patatesli krebinden patatesli poğaçasına kadar onlarca patatesli sahur kahvaltılığını burda bulabilirsiniz. Çok daha fazlası için patatesli kahvaltılık tarifler bölümümüze de göz atmayı unutmayın.

Fırında Yoğurtlu Patates Kızartması Fırında Yoğurtlu Patates Kızartması
Fırında Köz Tadında Patates Fırında Köz Tadında Patates
Patates Bombası Patates Bombası
Fırında Mısır Unlu Patates Kızartması Fırında Mısır Unlu Patates Kızartması
Kahvaltılık Tereyağlı Patates Kavurması Kahvaltılık Tereyağlı Patates Kavurması
Tavada Haşlanmış Patates Kızartması Tavada Haşlanmış Patates Kızartması
Tavada Patates Pizzası Tavada Patates Pizzası
Patates Akıtması Patates Akıtması
Patates Pizzası Patates Pizzası
Soğanlı Patatesli Omlet Soğanlı Patatesli Omlet
Tavada Patates Böreği Tavada Patates Böreği
Patatesli Kek Patatesli Kek
Fırında Patatesli Yumurta Fırında Patatesli Yumurta
İspanyol Omleti İspanyol Omleti
Patatesli Bazlama Patatesli Bazlama
Patatesli Muska Böreği Patatesli Muska Böreği
Patatesli Omlet Patatesli Omlet
Patatesli Pankek Patatesli Pankek
Peynirli Patatesli Omlet Peynirli Patatesli Omlet
Salçalı Patatesli Yumurta Salçalı Patatesli Yumurta
Yumurtalı Patates Yumurtalı Patates
Patatesli Bohça Böreği Patatesli Bohça Böreği
Patatesli Gül Böreği Patatesli Gül Böreği
Patatesli Kıymalı Börek Patatesli Kıymalı Börek
Soğanlı Patates Kavurması Soğanlı Patates Kavurması
Unsuz Börek Unsuz Börek
Patatesli Kaşık Dökmesi Patatesli Kaşık Dökmesi
Patatesli Poğaça Patatesli Poğaça

Patatesi Sahura Uyarlama Sanatı: Kızartmadan, Kurutmadan, Susatmadan

Patates tek başına harika bir besin olsa da, bol yağda kızartıldığında sahur için "tehlikeli" bir yiyeceğe dönüşür. Kızartma işlemi hem ertesi gün aşırı susamanıza neden olur hem de bütün gün boş kalacak midenizi gece yarısı asitle yorar. YEMEKNET ® olarak patatesli tariflerimizi sahura özel olarak "Fırınlama" veya "Az yağda kapaklı tavada pişirme" teknikleriyle hazırlıyoruz. Ayrıca patatesin tokluk süresini maksimuma çıkarmak için tariflerimizi sahurun diğer yıldızları olan yumurta, taze kaşar veya lor peyniri ile destekleyerek tam bir protein-karbonhidrat dengesi sunuyoruz.

Sahurda patates yemek tok tutar mı?

Kesinlikle! Patates, yavaş sindirilen "kompleks karbonhidratlar" sınıfındadır. Özellikle yumurta veya peynir gibi bir protein kaynağıyla (Örn: Patatesli Omlet) birleştiğinde midede uzun süre kalır, kan şekerini dengeler ve ertesi gün iftara kadar açlık hissetmenizi engeller.

Patates kızartması sahurda yenir mi?

Sahurda yapılan en büyük hatalardan biri patates kızartması yemektir. Bol yağ ve tuz içeren kızartmalar mide yanmasına (reflü) ve ertesi gün şiddetli susuzluğa yol açar. Patates krizinizi bastırmak için az yağ ile fırınlanmış patates dilimlerini tercih etmelisiniz.

En pratik ve hızlı patatesli sahur tarifi hangisidir?

Rendelenmiş patatesin suyunu sıkıp, içine yumurta ve biraz kaşar ekleyerek yaptığınız "Tavada Patates Böreği" (Röşti) hem çok hızlıdır hem de ekmek yedirmez. Ayrıca küp küp doğranıp tavada sotelenen "Yumurtalı Patates" de 10 dakikada hazır olan bir kurtarıcıdır.

Patatesin susatmaması için baharat dengesi nasıl olmalı?

Sahur tariflerinde pul biber, karabiber, köri veya aşırı tuz kullanmaktan kaçınmalısınız. Patatesi lezzetlendirmek için kekik, nane, çok az tatlı toz biber ve taze yeşillikler (dereotu, maydanoz) kullanmak midenizi rahatlatır ve susuzluğu önler.

Haşlanmış patates sahur için uygun mu?

Haşlanmış patates sahurun en hafif ve en sağlıklı seçeneklerinden biridir. İçine bolca yeşillik, taze soğan, limon ve çok az zeytinyağı ekleyerek hazırlayacağınız ferah bir "Patates Salatası", hem tok tutar hem de su ihtiyacınızı dengeler.

Tavada rendelenmiş patates (börek) yaparken neden dağılır?

Rendelenmiş patatesin dağılmasının tek nedeni içindeki nişastalı sudur. Patatesi rendeledikten sonra avucunuzla veya temiz bir bezle suyunu iyice sıkmalısınız. İçine bağlayıcı olarak bir adet yumurta kırmak da tavada bütün halinde kalmasını (dağılmamasını) sağlar.

Akşamdan kalan salçalı patates yemeği sahurda yenir mi?

Salçalı, soslu ve sulu akşam yemekleri (kıymalı patates yemeği vb.) sahurda tüketildiğinde salça ve baharat yoğunluğu nedeniyle ertesi gün susatabilir. Sahurda patatesi "yemek" formatında değil, "kahvaltılık" formatında tüketmek çok daha doğrudur.

Patatesli kahvaltılıkların yanına ne içilir?

Patates karbonhidrat yoğunluklu olduğu için yanına ferahlatıcı ve protein bazlı içecekler çok yakışır. Ev yapımı soğuk ayran, sade kefir veya şekersiz elma/üzüm kompostosu, patatesin ağırlığını dengeleyen en iyi sahur eşlikçileridir.