Tarif Arama

Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi (22 Adet)

Patatesli Poğaça İçin Malzemeler :

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant kuru maya
  • 7 su bardağı un
  • İçi İçin:
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • Tuz, karabiber
  • Üzeri İçin:
  • Yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Çörek otu

Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır?

Patatesli Poğaça Yapılışı :

Patatesli poğaça yapımında; derin bir kaba 1 paket instant kuru maya, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı ılık su koyup, eliniz ile iyice karıştırın.

Daha sonra karışım üzerine 2 adet yumurta kırın. Yumurtalardan birinin sarısı poğaçaların üzeri için ayrılacaktır. Ardından 1 su bardağı sıvı yağ, 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ve 7 su bardağı unu azar azar ekleyip, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz poğaça hamurunun üzerini örtüp, ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Diğer tarafta 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, iri küpler halinde kesin. Derin bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanan patateslerin suyunu süzüp, çatal ya da püre ezicisi ile iyice ezin. Geniş bir tencere 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın içine 1 adet ince ince doğranmış kuru soğan ekleyip, 7-8 dakika kadar kavurun. Kavrulan soğanın üzerine de ezdiğiniz patatesleri ve damak tadınıza göre tuz, karabiber koyup, 1 dakika daha kavurun. Daha sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın.

Mayalanan poğaça hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alıp, bezeler yapın. Tezgah üzerinde eliniz ile açın. İçine patates harcından koyup, hamuru kapatın. Ters çevirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Poğaçaların üzeri için ayrılan yumurta sarısının üzerine 1 yemek kaşığı süt ekleyip, karıştırın. Fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürüp, çörek otu serpiştirin.

Patatesli Poğaça

Hazırladığınız patatesli poğaçaları 15-20 dakika kadar tepsi içinde mayalanmaya bırakın.Tepside mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Patatesli poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Patatesli Poğaça nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Patatesli Poğaça tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Patatesli Poğaça tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Patatesli Poğaça:

:2018-08-18