İftarda asitli içecek içmek zararlı mı?
Evet, bütün gün aç kalan mideye aniden asitli ve yoğun şekerli gazlı içecekler göndermek mide duvarını tahriş edebilir, reflü ve gastrit şikayetlerini artırabilir. Ayrıca kan şekerini çok hızlı yükseltip düşürdüğü için yemekten hemen sonra uyku hali ve halsizlik yaratır.
Komposto ile Hoşaf arasındaki fark nedir?
Halk arasında sıkça karıştırılsa da farkı kullanılan meyvenin durumudur. "Komposto" taze meyvelerin (vişne, elma, şeftali) şekerli suyla kaynatılmasıyla yapılırken; "Hoşaf" (Farsça 'Hoş-Ab' yani güzel su) kuru meyvelerin (kuru üzüm, kayısı, incir) kaynatılmasıyla hazırlanır.
Susuzluğu en iyi gideren iftar içeceği hangisidir?
Su haricinde susuzluğu en iyi kesen içecekler; az tuzlu "Ayran", mineral deposu "Demirhindi Şerbeti" ve ev yapımı "Naneli Limonata"dır. Bu içecekler vücudun elektrolit dengesini sağlayarak harareti alır.
Reyhan şerbetinin iftardaki faydası nedir?
Mor reyhan otuyla yapılan bu şerbet, hem rengiyle iştah açıcıdır hem de güçlü bir mide dostudur. Yemek sonrası oluşan şişkinliği alır, hazımsızlığı giderir ve ferahlatıcı aromasıyla ağız kokusunu önler.
İçecekler ne kadar soğuk tüketilmeli?
İftar anında "buz gibi" içecekler tüketmek mideye şok etkisi yaparak kramplara neden olabilir. İçeceklerin buzdolabından çıktıktan sonra 5-10 dakika oda sıcaklığında beklemesi veya "serin" kıvamda tüketilmesi mide sağlığı için en doğrusudur.
Şeker hastaları iftarda hangi içecekleri tüketebilir?
Şerbet ve kompostolar genellikle şeker içerdiği için diyabet hastalarına uygun olmayabilir. Bunun yerine "Şekersiz Komposto" (meyvenin kendi şekeriyle), "Ayran", "Şalgam Suyu" veya tatlandırıcı olarak az miktarda bal/pekmez kullanılmış doğal içecekler tercih edilebilir.
Osmanlı şerbetleri nasıl saklanmalı?
Evde yapılan doğal şerbetler koruyucu madde içermediği için buzdolabında cam şişede saklanmalı ve en geç 2-3 gün içinde tüketilmelidir. Taze meyve ve otlarla yapıldıkları için bekledikçe asitlenip bozulabilirler.
Meyan kökü şerbeti herkes için uygun mu?
Meyan kökü şerbeti böbrekler ve mide için faydalı olsa da, tansiyonu yükseltme etkisi vardır. Bu nedenle yüksek tansiyon hastalarının iftarda meyan kökü şerbeti tüketmesi önerilmez.