Ovmaç Çorbası hangi yöreye aittir?

Ovmaç Çorbası, hamur kırıntılarıyla yapılan, hem doyurucu hem de pratik bir Anadolu çorbasıdır. Genellikle Bolu, Kastamonu ve İç Anadolu mutfaklarında sıkça yapılır. 1. menümüzde yer verdiğimiz bu çorba, mideyi yormayan yapısıyla iftar için idealdir.

Sodalı Köfte neden tercih edilmeli?

Köftelerin içine eklenen maden suyu (soda), kıymanın pişerken kabarmasını sağlar ve içinin yumuşacık, sulu kalmasına yardımcı olur. Özellikle kuru köfte sevmeyenler için harika bir alternatiftir.

Vardabit Paçası nedir, nasıl yapılır?

Adana mutfağına özgü olan Vardabit, haşlanmış fasulye, tahinli sos, sarımsak ve kızarmış ekmekle yapılan, hem meze hem de ara sıcak olarak tüketilebilen çok özel bir lezzettir. Paça tadını andırdığı için bu isimle de anılır.

Hasbeli Aş pilavı nasıl bir tariftir?

2. menümüzde bulunan Hasbeli Aş, Anadolu'nun unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerinden biridir. Genellikle kurutulmuş meyveler veya farklı bakliyatlarla zenginleştirilen, besleyici değeri yüksek bir pilav türüdür.

Tire Şiş Köfte evde yapılabilir mi?

Evet, Tire Şiş Köfte evde fırında veya döküm tavada yapılabilir. Özelliği ince uzun formda olması ve piştikten sonra üzerine dökülen domates sosuyla tereyağında çevrilmesidir. 3. iftar menüsü içinde tarifini bulabilirsiniz.

Bezirgan Salatası'nın özelliği nedir?

Güneydoğu Anadolu mutfağına ait olan Bezirgan Salatası, bol maydanoz, soğan ve baharatlarla hazırlanan, iştah açıcı bir salatadır. Özellikle kebapların ve et yemeklerinin yanına çok yakışır.

Beykoz Kebabı nasıl sunulur?

4. menüdeki Beykoz Kebabı, patlıcanların içine etli harcın doldurulması ve bohça şeklinde kapatılmasıyla hazırlanır. Üzerine beşamel sos veya domates sosu dökülerek fırınlanır, sunumu oldukça şıktır.

Sarımsaklı Köfte ana yemek mi yoksa ara sıcak mı?

Sarımsaklı Köfte, bulgurlu yapısı ve doyuruculuğu ile tek başına bir ana yemek olabileceği gibi, Beykoz Kebabı gibi zengin yemeklerin yanında yardımcı yemek veya ara sıcak olarak da servis edilebilir.

Boşnak Tatlısı (Dudove) nasıl bir tatlıdır?

Boşnak mutfağının meşhur tatlısı Dudove, un kurabiyesi kıvamında olan hamurun fırınlandıktan sonra şerbetlenmesiyle yapılır. Ağızda dağılan yapısıyla iftar sonrası çayın yanına çok yakışan hafif bir şerbetli tatlıdır.

Hamursuz Arabaşı Çorbası olur mu?

Evet, Arabaşı Çorbası genellikle hamuruyla bilinse de, çorbanın kendisi tavuk suyu ve didiklenmiş etlerle yapılan çok lezzetli ve şifalı bir çorbadır. Hamurunu yapmaya vakit bulamayanlar için tek başına da oldukça besleyicidir.

Ramazan 4. Gün Ne Pişirsem? Köfteli, Tavuklu ve Kebaplı 4 İftar Menüsü

4. Günün İftar Menüleri

Ramazan 4. Gün İftar Menüleri: Yöresel ve Modern Dokunuşlar

4. Günün İftar Menüleri

Anne Eli Değmiş Gibi: Klasik ve Ferah İftar Sofrası
Kalabalık Aileler İçin: Tencerede Pişen Bereketli Tavuk Menüsü
Evde Kebapçı Keyfi: Yöresel Lezzetlerle Donatılmış Ziyafet Menüsü
En Özel Misafirleriniz İçin: Sunumuyla Büyüleyen Gurme Davet Menüsü

Ramazan'ın 4. Günü: Sofranızda Bereket Rüzgarları

Ramazan'ın ilk günlerinin heyecanını geride bırakıp, huzur dolu rutinimize alıştığımız 4. Gün İftar Menüleri ile karşınızdayız. Bugün mutfağınızda Ege'den Marmara'ya, İç Anadolu'dan Balkanlara uzanan geniş bir lezzet yelpazesi var. "Bugün ne pişirsem?" telaşına düşmeyin diye; hem geleneksel damak tadına uygun hem de sunumuyla fark yaratan 4 özel menü hazırladık.

Listemizde bugün; köfte severler için ziyafet niteliğinde seçenekler var! Köfte Tarifleri kategorimizin en sevilen yöresel ve pratik çeşitlerini, onlara en çok yakışan yardımcı yemeklerle birleştirdik. Beyaz et tercih edenler için tencerede lokum gibi pişen, bereketi bol Tavuk Yemekleri alternatiflerimiz de sofranıza renk katmaya hazır. Ana yemeğin yanına ne yapsam diye düşünenler için; ferahlatıcı içecekler, doyurucu pilavlar ve Salata Tarifleri arasından seçtiğimiz en uyumlu eşlikçiler menüleri tamamlıyor.

İftarın o beklenen finali için ise; şerbetiyle iç baymayan Şerbetli Tatlılar ve hafifliğiyle bilinen geleneksel lezzetleri bir araya getirdik. İftarın olmazsa olmazı sıcacık Hamur İşi Tarifleri ve pidelerle taçlanan bu menülerle, 4. gün iftarınız unutulmaz bir ziyafete dönüşecek. Haydi, bismillah deyip hazırlıklara başlayalım!

Ramazan'ın 4. Günü İçin Köfteli, Tavuklu ve Kebaplı Seçenekler

(1. Menü) | Anne Eli Değmiş Gibi: Klasik ve Ferah İftar Sofrası

Ovmaç Çorbası ile başladığımız 4. Güne Özel İftar Menüsü tariflerimize Sodalı Köfte, Vardabit Paçası, Köpüklü Susurluk Ayranı, Cevizli Rulo Tatlı tarifleri ile devam edip, son olarak Orjinal Ramazan Pidesi tarifi ile tamamladık.

4. Güne Özel İftar Sofrası: Yöresel Çorbalar ve Şerbetli Tatlılar

(2. Menü) | Kalabalık Aileler İçin: Tencerede Pişen Bereketli Tavuk Menüsü

Toyga Çorbası ile başladığımız 4. Günün İftar Yemeği Menüsü tariflerimize Tencerede Soslu Tavuk, Hasbeli Aş, Köpoğlu, Sütlü Ramazan Pidesi tarifleri ile devam edip, son olarak Kesme İrmik Tatlısı tarifi ile tamamladık.

(3. Menü) | Evde Kebapçı Keyfi: Yöresel Lezzetlerle Donatılmış Ziyafet Menüsü

Tavuklu Lebeniye Çorbası ile başladığımız 4. Günün Ramazan İftar Menüsü tariflerimizi Tire Şiş Köfte, Lokanta Usulü Bulgur Pilavı, Bezirgan Salatası, Şam Dürümü Tatlısı tarifleri ile devam edip, son olarak Ramazan Pidesi tarifi ile tamamladık.

(4. Menü) | En Özel Misafirleriniz İçin: Sunumuyla Büyüleyen Gurme Davet Menüsü

Hamursuz Arabaşı Çorbası ile başladığımız 4. Günün Ramazan Menüsü tariflerimizi Beykoz Kebabı, Çiğ Pancar Salatası, Sarımsaklı Köfte tarifleri ile devam edip, son olarak Boşnak Tatlısı tarifi ile tamamladık.

Bereketli İftarlar Dileriz

Ramazan'ın 4. günü için hazırladığımız bu 4 özel menü ile iftar sofranıza lezzet kattık. Ay boyunca "Bugün ne pişirsem?" derdine son veren diğer menülerimizi Günün Menüsü sayfamızdan takip edebilirsiniz.

İftardan sonra sahura kalktığınızda susatmayacak, tok tutacak ve güne zinde başlamanızı sağlayacak en doğru tarifler için Sahur rehberimiz her zaman yanınızda. Geleneksel tatlardan modern lezzetlere, Ramazan Özel içeriklerimizle sofranızın başucundayız. Hayırlı, huzurlu ve afiyetli iftarlar!

Afiyet olsun