Ramazanın ilk 3 günü göz açıp kapayıncaya kadar bitti. Bugün 4. güne özel lezzet dolu bir menü ile huzurlarınıza geldik. Başlangıç için çok özel bir çorba tarifimiz var. Aslı minik köftelerle yapılan lebeniye çorbası. Antepte bu çorbaya, çorba diyene kızarlar. Resmen bir yemek doyuruculuğunda oluyor. Bu tarifi biz bu kez tavuk etiyle yorumladık. Daha hafif ve daha kolay bir çorba oldu. Lezzeti, kıvamı yine bir harika.
Lebeniye çorbamızın ardından, İzmirin en özel lezzetlerinden biri olan tire köftesi ile devam ediyoruz. Bu oldukça az malzemeli çok özel bir köfte tarifi. Hem çok bereketli hem de çok doyurucu. Lezzetine söylecek söz bulmak zor. Tam bir sanat eseri.
Yanına kebabın olmazsa olmaz eşlikçisi bulgur pilavı koyduk. Fakat sıradan bir bulgur pilavı değil. Lokantalarda servis edilen o özel pilavı koyduk. Ve yanında Hatay mutfağının en özel salatalarından biri olan bezirgan salatası. Hem köfteyi hem de menüyü tamamlayan çok güzel bir salata tarifidir kendisi.
Son olarak tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz bir tatlı ile kapanışı yapıyoruz. Evet, bu tatlı çok güzel ama her güzelliğinde bir maliyeti var. Ama emin olun her kuruşun hakkını veren bir lezzet.
Ve yine tabi ramazan sofrası pidesiz olmaz diyoruz, ramazan pidesi ile menümüzü tamamlıyoruz.
İftar menüsündeki iftar yemeklerinin tamamını hazırlamanız yaklaşık 180-200 dk sürer. Her bir iftar yemeğinin hazırlanış süresi tarifinin için de ayrıca bulabilirsiniz.
4. Günün Ramazan İftar Menüsü
(1. Tarif) | Yemelere Doyamayacağınız, Enfes Bir Lezzet : Tavuklu Lebeniye Çorbası
Lezzeti ile damaklarda iz bırakacak, oldukça pratik, doyurucu ve besleyici bir çorba tarifi.
(2. Tarif) | Öyle Nefis Bir Köfte ki En Güzel Kebaplara Taş Çıkartır : Tire Şiş Köfte
Güzel İzmirin en güzel lezzetlerinden biri. Muazzam bir köfte. Üzerindeki domates sosu, yoğurduyla en az bir İskender kebap kadar lezzetli. Davet sofralarına yakışır, herkesin çok beğeneceği enfes bir köfte tarifi.
(3. Tarif) | Tam Kıvamında, En Güzeli Böyle Olur : Lokanta Usulü Bulgur Pilavı
Lokantalarda, kebapçılarda yediğiniz, bol sebzesi ve salçasıyla tam kıvamında, lezzetli bir pilav tarifi.
(4. Tarif) | Hatay Yöresinin Nefis Bir Lezzeti : Bezirgan Salatası
Et yemeklerinin ve kebapların yanına çok yakışacak, pratik ve çok lezzetli bir salata tarifi.
(5. Tarif) | Tekrar Tekrar Yapmak İsteyeceğiniz Baklava Lezzetinde Çok Özel Bir Tatlı : Şam Dürümü Tatlısı
Evde kısa sürede çok kolay bir şekilde yapacağınız, oldukça pratik ve çok lezzetli, baklava tadında bir tatlı tarifi.
(6. Tarif) | Aynı Fırından Alınmış Gibi, Dışı Çıtır İçi Pamuk Gibi : Ramazan Pidesi
İftar sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan, sıcakken mis gibi kokan, yumuşacık bir ramazan pidesi tarifi.
Tavuklu Lebeniye Çorbası ile başladığımız 4. Günün Ramazan İftar Menüsü tariflerimizi Tire Şiş Köfte, Lokanta Usulü Bulgur Pilavı, Bezirgan Salatası, Şam Dürümü Tatlısı tarifleri ile devam edip, son olarak Ramazan Pidesi tarifi ile tamamladık.
İftar menümüzü beğendiyseniz, bu menüdeki iftar yemeklerini sevdiklerinizle de paylaşabilirsiniz.
Afiyet olsun
4. Günün Ramazan İftar Menüsü İle Alakalı Bunlar da Soruldu;