| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 40 dakika | 8 Kişilik |
Tepside elmalı turta yapımı için; öncelikle derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, 10 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket vanilya ekleyin. Daha sonra karışıma yarım paket kabartma tozu ve 3 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız turta hamurun üçte birini ayırın ve streç filme sarıp derin dondurucuda 25 dakika kadar bekletin.
Diğer tarafta 1 kilo kadar elmanın kabuğunu soyup, rendeleyin ve geniş bir tava içine koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Elmalar suyunu salıp, çekene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Elmanın tatlılık oranına göre şeker miktarını azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Suyunu çeken elmaların üzerine 1 çay kaşığı tarçın ve 1 su bardağı cevizi ince ince doğrayıp ekleyin.
Ardından tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra orta boy dikdörtgen borcam tepsinin tabanını ve kenar kısımlarını hafifçe yağlayın. Hamuru borcamın içine alın ve tabanına eliniz ile eşit bir şekilde yayın.
Hamurun üzerine çatal ile delikler açın ve soğuttuğunuz elmalı harcı hamurun üzerine döküp, yayın.
Son olarak elmalı harcın üzerine de derin dondurucudan çıkarttığınız hamuru rendeleyin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 40 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Tepside elmalı turta piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 kişilik tepside elmalı turta içindir.
Afiyet Olsun.