| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 15 dakika | 6 Kişilik |
Telli gelin tatlısı için; öncelikle orta boy bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 su bardağı hazır fırınlanmış tel kadayıfı ekleyin. 2 dakika yakmadan karıştırarak kavurun.
Daha sonra kadayıfın üzerine yarım su bardağı kırık fındık koyun.
2 dakika kadar daha kavurun. Ardından ocaktan alın.
Diğer tarafta derin bir tencere içine 1 litre süt dökün.
Sütün üzerine 8 yemek kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı un ve 3 yemek kaşığı nişasta koyun.
Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Muhallebili karışımı ocak üzerine alın. Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alıp, içine 1 paket toz krem şanti ve 1 paket vanilya koyun.
Mikser yardımı ile iyice çırpın.
Ardından muhallebinin içine kadayıflı karışımı koyun.
Spatula yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra orta boy yuvarlak ya da dikdörtgen bir kabın içini çok az ıslatın (tatlıyı kestikten sonra rahatlıkla çıkartabilmek için). Kabın içine hazırladığınız telli gelin tatlısını koyup, yayın. Oda ısısında soğumaya bırakın.
Hazırladığınız telli gelin tatlısını buzdolabında en az 3 saat kadar soğumaya bırakın. Daha sonra dilimleyip, üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik telli gelin tatlısı içindir.
Afiyet Olsun.