| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 25 dakika | 25 dakika | 24 Adet |
Sıvı yağlı elmalı kurabiye yapımında; ilk olarak 3 adet elmanın kabuğunu soyup, rendeleyin. Orta boy bir tava içine rendelenmiş elmaları koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tarçın ekleyip, karıştırın. Elmalar suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Elmalar suyunu çekip yumuşayınca, üzerine 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz koyup, karıştırın.
Daha sonra elmalı harcı ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın.
Diğer tarafta derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı süt ve 3 yemek kaşığı yoğurt koyun.
Karışımı tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
Ardından kaba 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk - 3 su bardağı arası unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Tırtıklı kesme aparatı üzerinde hamuru açın.
Hamurun üzerine 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyun.
Hamuru ortada birleşecek şekilde kapatın.
Hamurun kapatma yeri alta gelecek şekilde ters çevirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Kalan kurabiye hamurundan da aynı şekilde parçalar alıp, işlemi tekrar edin.
Sıvı yağlı elmalı kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpiştirin.
Hazırladığınız sıvı yağlı elmalı kurabiyeleri çayın ya da kahvenin yanında servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 24 adet sıvı yağlı elmalı kurabiye içindir.
Afiyet Olsun.