| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 20 dakika | 24 Adet |
Patatesli pankek yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyun. Ardından patatesleri bir tencere içine koyup, üzerini geçecek kadar su dökün. Yumuşayana kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz koyun.
Ardından karışımı tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra kaba haşladığınız patatesleri rendeleyin. 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir, 1 tutam ince ince doğranmış dereotu, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber ve 1 paket kabartma tozu koyun. Tekrardan malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
Son olarak karışım içine 1 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Hamurun kıvamı akışkan ama koyu kıvamda olacaktır.
Geniş bir tavanın tabanına hafifçe sıvı yağ sürüp, iyice ısıtın. Patatesli pankek harcından 1 yemek kaşığı dolusu alıp, tavaya koyun.
Orta kısık ateş üzerinde arkalı önlü güzelce pişirin. Her pişirme esnasında tavayı biraz yağlayın.
Tuzlu patatesli pankekler piştikten sonra servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 24 adet patatesli pankek içindir.
Afiyet Olsun.