| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 25 dakika | 4 Kişilik |
Patatesli mantar sote yapımında; öncelikle 1 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, küçük küpler halinde kesin. 1 adet çerliston ve 1 adet kırmızı kapya biberin çekirdeğini temizleyip, küçük küçük doğrayın. 1 adet küçük boy soğanı, 1 diş sarımsağı ve 1 adet orta boy domatesi ince ince doğrayın.
Daha sonra 400 gr kültür mantarı temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin.
Orta boy geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun.
Ardından tencereye doğranmış kapya biber, çerliston biber ve patatesleri koyun.
Ara ara karıştırarak, 3-4 dakika pişirin.
Daha sonra doğranmış mantarları ve sarımsağı ekleyin. Ara ara karıştırarak, 2-3 dakika kadar pişirin.
Son olarak tencereye doğranmış domatesi, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kekik koyun.
Patatesli mantar soteyi ara ara karıştırıp, domatesler iyice yumuşayıp, suyunu hafifçe çekene kadar pişirin.
Patatesli mantar sote piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerini 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik patatesli mantar sote içindir.
Afiyet Olsun.